ヒュー・ジョンソン: ポケット・ワイン・ブック―THE WORLD’S FAVORITE WINE ADVISER
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The Oxford Companion to Wine (Oxford Companion to Wine)
Oz Clarke: Oz Clarke's Australian Wine Companion
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鹿児島みやげの玖子貴(きゅうじき)のさつまあげ。
なんとなく鹿児島っぽい包装紙の模様。明けるとこんな。
上品なかわいいさつま揚げが入っています。鹿児島では有名なお店のものらしい。味わいも魚の甘みが生きている上品な味。
お酒は焼酎ではなく…秋田の鈴木酒店の秀よし 本醸造 生貯蔵酒です。秀よしというブランドなので、酒瓶は瓢箪の形をしています。しっかりした日本酒なので、軽やかなさつま揚げにはぴったり。ちなみに鈴木酒店は元禄年間の創業のようです。
2011年6月14日 (火) グルメ・クッキング | 固定リンク Tweet
玖子貴の薩摩揚げのレシピ担当です。 美味しく食べてくれて有難うございます。 でも、私の本業は、手づくりハム・ベーコンです。 世界に私しか創れないサラミがあるんですけど、一度食べてほしいなぁ~(鶏のサラミ)
投稿: 弘覚 | 2011年6月17日 (金) 09時54分
ワインにも合う薩摩揚げですね。 鶏のサラミ食べてみたい…
投稿: HPSOI | 2011年6月17日 (金) 18時45分
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玖子貴の薩摩揚げのレシピ担当です。
美味しく食べてくれて有難うございます。
でも、私の本業は、手づくりハム・ベーコンです。
世界に私しか創れないサラミがあるんですけど、一度食べてほしいなぁ~(鶏のサラミ)
投稿: 弘覚 | 2011年6月17日 (金) 09時54分
ワインにも合う薩摩揚げですね。
鶏のサラミ食べてみたい…
投稿: HPSOI | 2011年6月17日 (金) 18時45分