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クリスマスのチキンにはボジョレ・ヌーヴォーを

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クリスマスのディナーの定番は、チキン!
家で焼くのは大変なので、ロティサリー・チキンの店で買ってくるのが間違いなし。
ワインは、ブルゴーニュといきたいところですが、ちょっと良いブルゴーニュはお高い。
そこで、ひと月前に買っておいたボジョレ・ヌーヴォの出番です。
できればヴィレージュものか、クリュものを。
ひと月家でゆっくり過ごしたので、とても安定したワインになっています。
ブレス鶏×ブルゴーニュでなくて、国産鶏×ボジョレ・ヌーヴォでも組み合わせとしては最高です。

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ワインは、モメサンのボジョレ・ヌーヴァー”キュヴァ・リディ”2017。
女性ワインメーカー、リディ・ネムさんが畑から厳選したブドウを使用。
果実のアロマあふれるワインです。

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