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中国・寧夏ワインに注目!

3月4日、THE BAR CASABLANCA GINZAで中国・寧夏ワインのシャトーバッカスとシャトーイーゾンの試飲会が行なわれました。

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中国の内モンゴル自治区に接する寧夏省は、英国デキャンタ誌で「寧夏ワインは国内外のワインコンクールで多くのメダルを受賞し、投資も盛んに行われている。寧夏こそ真の中国のスター産地だ」と述べられているように、今や中国有数のワイン産地となっています。
ブドウ畑の標高は1,000m超。
砂防林で守られ黄河からの灌漑で水が供給されるブドウ畑では、シャルドン、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ等の他、中国の固有品種「蛇龍珠」などが栽培されています。
寧夏のワイナリーは現在、約300。
中でもトップクラスはシャトーバッカス。
今回、シャトーバッカスとそのセカンドラインとして誕生したシャトーイーゾンの試飲会が行なわれました。

■シャトーイーゾン

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🍷シャルドネ白 2014年
100%シャルドネ 13.0%vol
参考小売価格(税別):4,750円
しっかり樽の北効いたカリフォルニアのプレミアム・シャルドネを思わせる造り。

🍷特級カベルネ・ソーヴィニヨン 2016年
100%カベルネ・ソーヴィニヨン 13.5±1%vol
日本未発売
凝縮した、黒に近いガーネット色。カシス、ブルーベリーなどの香りに、ヴァニラ、オークのニュアンス。
バランスの良いフラッグシップワイン。ボディは重すぎないフルボディ。
熟成が楽しみなワイン。

🍷一級カベルネソーヴィニヨン 2016年
100%カベルネソーヴィニヨン 13.5±1%vol
参考小売価格(税別):10,000円
きれいな酸に、ブルーベリー、カシスにヴァニラ、コーヒーなどのニュアンス。ナパ・ヴァレーほど過剰な凝縮感がないため料理に合わせやすいワイン。

🍷バッカーナ2 015年
カベルネソーヴィニヨ60%、蛇龍珠40% 13.5±1%vol
参考小売価格(税別):5,400円
蛇龍珠をブレンドしているので、酸のバランスがよく、黒系の果実の香りも楽しめるワイン。タンニンはおだやか。

🍷ワルツ 2016年
100%メルロ 13.5±1%vo
日本未輸入
砂地のメルロ。凝縮したルビー色とメルロらしいなめらかな口当たり。

🍷特級メルロ 2016年
100%メルロ 13±1%vol
日本未輸入
メルロのフラッグシップ。
きれのよい酸、ミネラル、凝縮した果実、ヴェルヴェッティな口当たり。
ナパ・ヴァレーよりは夜が冷涼なワシントンに近いメルロ。
樽はひかえめ。
グラスワインとしてワインだけでも楽しめるワイン。

🍷佳境 赤 2017年
メルロ35%、カベルネソーヴィニヨン30%、蛇龍珠20%、シラー15% 13.5±1%vol
日本未輸入
イチゴ、フランボワーズなど赤いベリー、アジアのスパイスを感じるバランスのよいブレンドワイン。

■シャトーイーゾン
シャトーバッカスのオーナーのひとりが2009年より始めた、シャトーバッカスのセカンドにあたるワインを造っています。
ラベルは中国の一般の人にもワインを楽しんで欲しいと、寧夏の古代の鹿の壁画をモチーフにしています。
現在、造っているのは赤ワインのみ。

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🍷マスター カベルネ・ソーヴィニヨン2017年
100%カベルネ・ソーヴィニヨン 14±1%vol
日本未輸入
シャトーイーゾンのフラッグシップワイン。
凝縮したカベルネ・ソーヴィニヨン。
熟成が楽しめるワイン。

🍷和諧 赤 2018年
カベルネ・ソーヴィニヨン75%、蛇龍珠25% 14.2%vol
日本未輸入
バッカーナと同じブレンドながらよりフレッシュで、食事に合わせやすいワイン。

🍷一級カベルネ・ソーヴィニヨン2015年
100%カベルネソーヴィニヨン 13±1%vol
参考小売価格(税別):2,600円
しっかりしたルビー色、日照時間が長いため、完熟したブドウ果実の抑えられた果実味と熟成香が絶妙なバランス。
おだやかなタンニンも心地よく、料理とのバランスは抜群。
肉料理・野菜料理を引き立てます。

***

まだ若いブドウ樹が多いのにもかかわらず凝縮味のあるワインが多く、産地のポテンシャルを感じます。
まだまだブドウ品種も研究中のようで、シラーなども楽しみです。

輸入元:長光貿易株式会社

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