本日、ワイン日和なり

2007年2月、東京・八芳園で行われたカミュのイヴェントは、コニャックの原酒を参加者がブレンドしてマイ・コニャックをつくる、というかつてない嗜好。 カミュ現当主のシリル・カミュの説明を聞いてから、3つの原酒を味わいながら自分のレシピをつくっていく参加者は、小学生の実習のように和気藹々と楽しんだ。 「最低3ヶ月はボトルの中で寝かしてから飲んでください」というシリルの言葉に何人が我慢できるか？